Todas las sustancias necesarias para la planta ( con excepción de oxígeno , dióxido de carbono y energía solar ) deben ser absorbidas , en general , por las raíces , por lo que la anatomía de casi todas las raíces se encuentra adaptada para esa función . Las raíces de ninguna manera , son estructuras estáticas , sino que crecen dentro del suelo , extendiéndose hacia la zonas donde se encuentran los depósitos más ricos en agua y minerales ; las raíces que ya agotaron las posibilidades del suelo circundante mueren.
La masa total de las raíces de una planta equivale aproximadamente a las de las ramas , aunque su disposición es muy diferente a la de éstas .Una pequeña planta de arroz , por ejemplo tiene unos 14 millones de raíces primarias y secundarias , cuyo largo total puede ser de más de 500 km , con área superficial global de unos 275 metros cuadrados , sin tomar en consideración las vellosidades absorbentes . La raíz principal de un encino puede tener unos 8 metros de largo por debajo de la superficie del suelo : las raíces superficiales de nutrición de una sola planta de nopal no tienen más de 15 cm de profundidad , pero llegan a ocupar un área de unos 3 metros cuadrados de terreno.
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