El agua , que constituye hasta dos terceras partes del cuerpo humano y casi 98% del de una medusa , es un componente esencial de toda célula , es de echo , el medio en el cual se encuentra disueltas otras sustancias químicas del cuerpo y en el que se verifican todas las reacciones químicas . El agua también como un reactivo en ciertas reacciones químicas , por ejemplo , en la digestión se necesita una molécula de agua por cada unidad de azúcar , aminoácido o ácido graso que sean desprendidos de un carbohidrato, proteína o lípido. El agua sirve también para el transporte de materiales entro de las células y de un lugar a otro del cuerpo de los organismos pluricelulares . Es la fracción líquida de sangre , linfa, orina y sudor . Ayuda , por otra parte , a distribuir y regular el calor del cuerpo y, como transpiración , refresca la superficie del organismo .
Aunque la cantidad exacta de agua necesaria depende en gran medida de las actividades del individuo y del clima , se pierden unos 2.4 L de agua corporal al día , que debe ser respuesta enseguida .El humano es capaz de sobrevivir por varias semanas sin alimento , pero sólo unos pocos días sin agua . Gran parte del requerimiento diario de agua puede ser satisfecho mediante la ingestión de alimentos, , ya que todos ellos contienen un poco de agua , algunos frutos y verduras tiene hasta 95 % de agua.
El agua es uno de los factores principales que limitan la distribución de las poblaciones animales , la mayoría de los animales tienen mecanismos que les permiten controlar el contenido de agua de sus cuerpos , pero cada especie tiene una tolerancia determinada a la pérdida y adquisición de ese líquido . Algunos invertebrados pequeños son capaces de resistir largos periodos de deshidratación al formar quistes impermeables en torno así mismos . Cuando el ambiente hídrico se torna favorable una vez más , emergen de su refugio sin haber sufrido mayores daños con esa experiencia . Ciertos vertebrados del desierto viven indefinidamente sin beber agua , ya que la obtienen de los alimentos que ingieren y oxidan de su cuerpo .
sábado, 30 de mayo de 2015
viernes, 29 de mayo de 2015
ESTÓMAGO
El estómago es un saco muscular de paredes gruesas , situado en el lado izquierdo del cuerpo , justo por debajo de las costillas inferiores, las capas musculares de la pared gástrica son muy gruesas , y además de fibras circulares y longitudinales , ordinarias , presentan fibras dispuestas en diagonal . Cuando esta vacío el estomago se colapsa y adquiere la forma de una salchicha ; su capacidad aproximada es de un litro .El recubrimiento interno del estomago tiene aspecto rugoso a causa de los prominentes pliegues de este órgano , a los que se denomina arrugas ; conforme el estomago se llena , las arrugas van desapareciendo poco a poco.
El estómago está recubierto internamente por un epitelio columnar simple que secreta grandes cantidades de moco . Muy dentro de la mucosa se localizan millones de glándulas gástricas microscópicas , cuya función es secretar el jugo gástrico . Las células parietales de las glándulas gástricas producen ácido clorhídrico , mientras que las células principales secretan una proteína , el pepsinógeno , que es el precursor inactivo de la enzima pepsina .El jugo gástrico es muy ácido , con PH de aproximadamente de o.8 ; sin embargo , cuando se mezcla con el moco y los alimentos ,el PH final es de 2 . Esa acidez es suficiente para matar la mayoría de las bacterias que entran al estómago junto con los alimentos .
El pepsinógeno se convierte en pepsina activa al perder una fracción de su molécula . Esa reacción es catalizada por el ácido clorhídrico ( HCL ) y por la pepsina en si . El HCL también promueve un PH óptimo para la acción para la acción de la pepsina que es la principal enzima del jugo gástrico y que digiere las proteínas . Uno de los efectos más significativos de esa enzima es la digestión especifica de la colágena del tejido conectivo de la carne .Conforme la colágena es degradada por la pepsina , las proteínas presentan dentro de las células musculares se vuelven accesibles al resto del jugo digestivo , con lo que empieza su degradación .
Las actividades del estómago están reguladas por los sistemas nerviosos y endocrino .Cuando se ve , huele o prueba alimento , el cerebro envía mensajes que estimulan las glándulas digestivas . De esa manera , cuando el alimento llega al estómago los jugos gástricos ya fueron secretados . Luego , cuando el alimento oprime los receptores presentes en la pared estomacal , dichas glándulas son estimuladas aún más ; el estiramiento del estómago al hincharse de alimento también estimula la mucosa , que secreta una hormona llamada gastrina . Esta hormona es absorbida por la sangre y transportada hasta las glándulas gástricas , donde estimula la producción de más jugo digestivo . La presencia de ´proteínas parcialmente digeridas cafeína , o cantidades moderadas de alcohol en el estómago también estimula la secreción de gastrina .
Después de una comida , el alimento puede permanecer dentro del estómago hasta por más de cuatro horas , conforme es agitado , macerado y digerido por los jugos gástricos , el bolo se convierte en una mezcla con la consistencia de una sopa espesa , el quimo ,las ondas peristálticas van empujando lentamente el quimo hacia la salida del estómago , son muy pocas las sustancias que son absorbidas por la paredes estomacales , solamente agua , sales y sustancias liposolubles como el alcohol son absorbidas ahí, la salida del estómago suele estar cerrada por la contracción de un anillo muscular , el esfínter pilórico .Cuando la digestión en el estómago ha terminado , el esfínter pilórico se relaja y el quimo , en pequeñas cantidades cada vez , es empujado hacia el intestino delgado.
El estómago está recubierto internamente por un epitelio columnar simple que secreta grandes cantidades de moco . Muy dentro de la mucosa se localizan millones de glándulas gástricas microscópicas , cuya función es secretar el jugo gástrico . Las células parietales de las glándulas gástricas producen ácido clorhídrico , mientras que las células principales secretan una proteína , el pepsinógeno , que es el precursor inactivo de la enzima pepsina .El jugo gástrico es muy ácido , con PH de aproximadamente de o.8 ; sin embargo , cuando se mezcla con el moco y los alimentos ,el PH final es de 2 . Esa acidez es suficiente para matar la mayoría de las bacterias que entran al estómago junto con los alimentos .
El pepsinógeno se convierte en pepsina activa al perder una fracción de su molécula . Esa reacción es catalizada por el ácido clorhídrico ( HCL ) y por la pepsina en si . El HCL también promueve un PH óptimo para la acción para la acción de la pepsina que es la principal enzima del jugo gástrico y que digiere las proteínas . Uno de los efectos más significativos de esa enzima es la digestión especifica de la colágena del tejido conectivo de la carne .Conforme la colágena es degradada por la pepsina , las proteínas presentan dentro de las células musculares se vuelven accesibles al resto del jugo digestivo , con lo que empieza su degradación .
Las actividades del estómago están reguladas por los sistemas nerviosos y endocrino .Cuando se ve , huele o prueba alimento , el cerebro envía mensajes que estimulan las glándulas digestivas . De esa manera , cuando el alimento llega al estómago los jugos gástricos ya fueron secretados . Luego , cuando el alimento oprime los receptores presentes en la pared estomacal , dichas glándulas son estimuladas aún más ; el estiramiento del estómago al hincharse de alimento también estimula la mucosa , que secreta una hormona llamada gastrina . Esta hormona es absorbida por la sangre y transportada hasta las glándulas gástricas , donde estimula la producción de más jugo digestivo . La presencia de ´proteínas parcialmente digeridas cafeína , o cantidades moderadas de alcohol en el estómago también estimula la secreción de gastrina .
Después de una comida , el alimento puede permanecer dentro del estómago hasta por más de cuatro horas , conforme es agitado , macerado y digerido por los jugos gástricos , el bolo se convierte en una mezcla con la consistencia de una sopa espesa , el quimo ,las ondas peristálticas van empujando lentamente el quimo hacia la salida del estómago , son muy pocas las sustancias que son absorbidas por la paredes estomacales , solamente agua , sales y sustancias liposolubles como el alcohol son absorbidas ahí, la salida del estómago suele estar cerrada por la contracción de un anillo muscular , el esfínter pilórico .Cuando la digestión en el estómago ha terminado , el esfínter pilórico se relaja y el quimo , en pequeñas cantidades cada vez , es empujado hacia el intestino delgado.
jueves, 28 de mayo de 2015
MACRONUTRIENTES PLANTAS
Los macronutrientes son aquellos nutrientes necesarios para virtualmente todas las plantas en cantidades relativamente grandes., la siguiente lista de nutrientes necesarios debe considerarse importante , ya que la vida del hombre mismo depende de ellos.
NITROGENO.
El nitrógeno en forma de materia orgánica debe ser convertido en amoniaco y luego en muchos casos en nitratos ( por acción bacteriana ), antes de ser absorbido por la planta . El nitrógeno es necesario para el crecimiento adecuado de las hojas .El nitrógeno es importante sobre todo como uno de los componentes de las proteínas y ácidos nucleicos..
POTASIO.
Puesto que es el principal catión intracelular , el potasio es, quizá el elemento de mayor importancia en el mantenimiento de potencial de membrana de las células vegetales y posiblemente también de su turgencia ( sobre todo en el caso de las células oclusoras de los estomas ). el potasio es esencial también para el funcionamiento adecuado de muchas enzimas y vías biosintéticas
FOSFORO .
El fósforo , que es deficiente en muchos suelos , es indispensable para la producción de compuestos tan vitales como los ácidos nucleicos y el ATP .También es necesario para la floración , fructificación y desarrollo de las raíces .
AZUFRE
El azufre es un componente esencial de las proteínas , ya que forma parte de los aminoácidos cisteína y metionina .
CALCIO .
La deficiencia de calcio da por resultado crecimiento y división celulares anormales , ya que éste es un componente importante de la lámina intermedia de las paredes celulares ( junto con la pectina ) . El calcio tiene una multitud de funciones celulares en el cuerpo de las plantas .
MAGNESIO .
El magnesio es necesario para la acción de muchas enzimas y para la síntesis de clorofila , de la cual forma parte .por tanto , su deficiencia produce una clorosis moteada .
MICRONUTRIENTES .
Son tan vitales para la planta como los macronutrientes , pero se les necesita en cantidades extremadamente pequeños .
HIERRO.
El hierro es necesario en varias de las sustancias de transporte de electrones de la célula ( ferredoxina , citocromos ) y en algunos otros materiales .También se le necesita para la síntesis de clorofila
BORO.
Su deficiencia produce color anormalmente oscuro del follaje anormalidades del crecimiento y malformaciones , como la pudrición del corazón del betabel y la rajadura del tallo del apio .también se vuelve lenta la elongación de la punta de las raíces.
CINC .
Es necesario para la producción del aminoácido triptófano puesto que las auxinas se derivan de este aminoácido el cinc es necesario indirectamente para su producción , cuando se encuentra en exceso , el cinc es toxico para las plantas .
MANGANESO.
Este elemento se necesita como cofactor de las enzimas del metabolismo oxidativo ( sobre todo para el ciclo del ácido cítrico ). y la producción fotosintética de oxigeno , su deficiencia produce un amarillento clorótico moteado característico .
CLORO.
Probablemente necesario para el equilibrio iónico y el mantenimiento de los potenciales de membrana de las células , el cloro ( en forma de cloruro ) también parece indispensable para la producción de oxigeno durante la fotosíntesis .
MOLIBDENO .
Este elemento se necesita como parte de las enzimas desnitrificadoras y nitrificadoras de los microorganismos , sin embargo no es necesario para las plantas o comunidades vegetales cuando se les proporciona una fuente artificial de nitrógeno
COBRE
El cobre forma parte de algunas enzimas y citocromos , su deficiencia ocasiona una baja tasa de síntesis de proteínas y en algunas ocasiones , también clorosis .
,
NITROGENO.
El nitrógeno en forma de materia orgánica debe ser convertido en amoniaco y luego en muchos casos en nitratos ( por acción bacteriana ), antes de ser absorbido por la planta . El nitrógeno es necesario para el crecimiento adecuado de las hojas .El nitrógeno es importante sobre todo como uno de los componentes de las proteínas y ácidos nucleicos..
POTASIO.
Puesto que es el principal catión intracelular , el potasio es, quizá el elemento de mayor importancia en el mantenimiento de potencial de membrana de las células vegetales y posiblemente también de su turgencia ( sobre todo en el caso de las células oclusoras de los estomas ). el potasio es esencial también para el funcionamiento adecuado de muchas enzimas y vías biosintéticas
FOSFORO .
El fósforo , que es deficiente en muchos suelos , es indispensable para la producción de compuestos tan vitales como los ácidos nucleicos y el ATP .También es necesario para la floración , fructificación y desarrollo de las raíces .
AZUFRE
El azufre es un componente esencial de las proteínas , ya que forma parte de los aminoácidos cisteína y metionina .
CALCIO .
La deficiencia de calcio da por resultado crecimiento y división celulares anormales , ya que éste es un componente importante de la lámina intermedia de las paredes celulares ( junto con la pectina ) . El calcio tiene una multitud de funciones celulares en el cuerpo de las plantas .
MAGNESIO .
El magnesio es necesario para la acción de muchas enzimas y para la síntesis de clorofila , de la cual forma parte .por tanto , su deficiencia produce una clorosis moteada .
MICRONUTRIENTES .
Son tan vitales para la planta como los macronutrientes , pero se les necesita en cantidades extremadamente pequeños .
HIERRO.
El hierro es necesario en varias de las sustancias de transporte de electrones de la célula ( ferredoxina , citocromos ) y en algunos otros materiales .También se le necesita para la síntesis de clorofila
BORO.
Su deficiencia produce color anormalmente oscuro del follaje anormalidades del crecimiento y malformaciones , como la pudrición del corazón del betabel y la rajadura del tallo del apio .también se vuelve lenta la elongación de la punta de las raíces.
CINC .
Es necesario para la producción del aminoácido triptófano puesto que las auxinas se derivan de este aminoácido el cinc es necesario indirectamente para su producción , cuando se encuentra en exceso , el cinc es toxico para las plantas .
MANGANESO.
Este elemento se necesita como cofactor de las enzimas del metabolismo oxidativo ( sobre todo para el ciclo del ácido cítrico ). y la producción fotosintética de oxigeno , su deficiencia produce un amarillento clorótico moteado característico .
CLORO.
Probablemente necesario para el equilibrio iónico y el mantenimiento de los potenciales de membrana de las células , el cloro ( en forma de cloruro ) también parece indispensable para la producción de oxigeno durante la fotosíntesis .
MOLIBDENO .
Este elemento se necesita como parte de las enzimas desnitrificadoras y nitrificadoras de los microorganismos , sin embargo no es necesario para las plantas o comunidades vegetales cuando se les proporciona una fuente artificial de nitrógeno
COBRE
El cobre forma parte de algunas enzimas y citocromos , su deficiencia ocasiona una baja tasa de síntesis de proteínas y en algunas ocasiones , también clorosis .
,
miércoles, 27 de mayo de 2015
RESPIRACIÓN DE LAS RAICES
El suelo es una mezcla compleja de partículas orgánicas e inorgánicas , una gran proporción de él esta formada por agua o aire .Las raíces , al igual que las otras partes de la planta , también respiran y dependen principalmente de la difusión del oxígeno para proveer a sus células de ese elemento gaseoso . Dicho oxígeno debe estar a disposición de las raíces en sus alrededores inmediatos , ya que de lo contrario estas se asfixian .Si el contenido de agua del suelo es demasiado grande eso es exactamente lo que sucede ; quizá sería más apropiado decir ,entonces , que las raíces se ahogan.
Algunas plantas , no obstante , están especialmente adaptadas para vivir en ambientes acuáticos o en suelos anegados .El lirio acuático es un ejemplo ; esta planta está equipada con hojas flotadoras que poseen estomas en la superficie superior ( haz ) , lo que sería de esperarse . Los tejidos de esta planta son más esponjosos que los de otros vegetales , lo que ayuda a flotar y también sirve para enviar aire , a través de los tallos hasta las raíces , que se encuentran en el lodo del fondo .Existen incluso insectos parásitos que habitan entre las raíces y tallos sumergidos de esas plantas , de las cuales dependen no sólo para alimentarse , sino también para respirar aire.
En ciertas plantas como los mangles , el aire llega a las raíces mediante órganos especiales llamados neumatóforos , que se encuentran fuera del agua , en contacto con la atmósfera , y que forman verdaderos bosquecillos en miniatura en la base de la planta . Las rodillas de los cipreses pueden tener una función similar . Las raíces de ciertos árboles tropicales también sirven para elevar la planta por encima de la superficie del agua ; dichas estructuras , que se denominan raíces adventicias , funcionan además en algunos casos como órganos respiratorios
Algunas plantas , no obstante , están especialmente adaptadas para vivir en ambientes acuáticos o en suelos anegados .El lirio acuático es un ejemplo ; esta planta está equipada con hojas flotadoras que poseen estomas en la superficie superior ( haz ) , lo que sería de esperarse . Los tejidos de esta planta son más esponjosos que los de otros vegetales , lo que ayuda a flotar y también sirve para enviar aire , a través de los tallos hasta las raíces , que se encuentran en el lodo del fondo .Existen incluso insectos parásitos que habitan entre las raíces y tallos sumergidos de esas plantas , de las cuales dependen no sólo para alimentarse , sino también para respirar aire.
En ciertas plantas como los mangles , el aire llega a las raíces mediante órganos especiales llamados neumatóforos , que se encuentran fuera del agua , en contacto con la atmósfera , y que forman verdaderos bosquecillos en miniatura en la base de la planta . Las rodillas de los cipreses pueden tener una función similar . Las raíces de ciertos árboles tropicales también sirven para elevar la planta por encima de la superficie del agua ; dichas estructuras , que se denominan raíces adventicias , funcionan además en algunos casos como órganos respiratorios
martes, 26 de mayo de 2015
RAICES
Todas las sustancias necesarias para la planta ( con excepción de oxígeno , dióxido de carbono y energía solar ) deben ser absorbidas , en general , por las raíces , por lo que la anatomía de casi todas las raíces se encuentra adaptada para esa función . Las raíces de ninguna manera , son estructuras estáticas , sino que crecen dentro del suelo , extendiéndose hacia la zonas donde se encuentran los depósitos más ricos en agua y minerales ; las raíces que ya agotaron las posibilidades del suelo circundante mueren.
La masa total de las raíces de una planta equivale aproximadamente a las de las ramas , aunque su disposición es muy diferente a la de éstas .Una pequeña planta de arroz , por ejemplo tiene unos 14 millones de raíces primarias y secundarias , cuyo largo total puede ser de más de 500 km , con área superficial global de unos 275 metros cuadrados , sin tomar en consideración las vellosidades absorbentes . La raíz principal de un encino puede tener unos 8 metros de largo por debajo de la superficie del suelo : las raíces superficiales de nutrición de una sola planta de nopal no tienen más de 15 cm de profundidad , pero llegan a ocupar un área de unos 3 metros cuadrados de terreno.
La masa total de las raíces de una planta equivale aproximadamente a las de las ramas , aunque su disposición es muy diferente a la de éstas .Una pequeña planta de arroz , por ejemplo tiene unos 14 millones de raíces primarias y secundarias , cuyo largo total puede ser de más de 500 km , con área superficial global de unos 275 metros cuadrados , sin tomar en consideración las vellosidades absorbentes . La raíz principal de un encino puede tener unos 8 metros de largo por debajo de la superficie del suelo : las raíces superficiales de nutrición de una sola planta de nopal no tienen más de 15 cm de profundidad , pero llegan a ocupar un área de unos 3 metros cuadrados de terreno.
LA HOJA
Tome una hoja de un árbol o arbusto y obsérvela cuidadosamente bajo una fuente luminosa . . El peciolo, que parece un tallito , une la hoja al tallo en un punto conocido como nudo . El ángulo que el peciolo forma con el tallo de denomina axila . El peciolo se continúa con la nervadura central de la hoja , que normalmente se encuentra en una depresión central que corre hasta la punta , la cual suele tener una forma adecuada para facilitar la caída del agua de lluvia que pudiera adherirse al filoide de la hoja . La nervadura central se subdivide para dar origen a muchas nervaduras de menor calibre , las cuales se ramifican de diversas maneras en las dicotiledóneas o corren paralelas entre sí en las monocotiledóneas . Las dos superficies de la hoja suelen tener aspecto diferente y , en muchos casos, también poseen funciones distintas .
viernes, 22 de mayo de 2015
EL CUERPO DE LAS PLANTAS
El cuerpo de las plantas puede ser dividido en dos partes ; la raíz -- subterránea -- y la porción aérea , que consta del tallo y las hojas . En general , las hojas son los principales ( y en ocasiones los únicos ) órganos fotosintéticos importantes de la planta , suelen ser delgadas y planas , con lo que se logra una máxima absorción de la energía lumínica y una eficaz difusión interna de los gases . Dispuestas en la planta de tal manera que la interferencia mutua es mínima en lo que se refiere a la captación de luz , las hojas de los vegetales forman un complejo mosaico verde bañado de luz solar y gases atmosféricos .
Las raíces realizan dos funciones : sostienen firmemente a la planta en el suelo y , lo que es aún importante , son el único medio de que dispone la planta para absorber agua y nutrientes del suelo .Las raíces de todas las plantas del mundo extraen varias toneladas de minerales del suelo cada minuto.
El tallo es la sección intermedia de la ´planta ; conduce materiales entre las hojas y las raíces . El agua y los minerales viajan hacia arriba ; los carbohidratos hacia abajo ( aunque en algunas ocasiones los hacen hacia arriba ,) Otra función importante del tallo es sostener su propio peso y el de las hojas ; además , en virtud de su propio crecimiento , impulsa estas últimas por arriba de los tallos y hojas de las plantas competidoras , de manera que el individuo tiene la capacidad de prosperar.
Aunque estas son las funciones básicas de las partes del cuerpo de las plantas ,no son de ninguna manera , las únicas En algunas especies , como el árbol baobab africano , los tallos están modificados para el almacenamiento de materiales orgánicos nutritivos ; en otras , como la papa ,algunas partes del tallo se encuentran bajo tierra, donde se hinchan con materia orgánica . Las hojas pueden ser modificadas y se convierten es estructuras protectoras , como en el caso de las espinas , en estructura de sostén , como los zarcillos de las enredaderas , o en estructuras de almacenamiento de agua , como sucede en las plantas suculentas y las plantas de las marismas . En algunas especies curiosas , como la atrapamoscas ,las hojas capturan y digieren presas animales .En algunas plantas las hojas están ausentes por completo de manera que la fotosíntesis es realizada por los tallos ( como se observa en los cactos ) o incluso por las semillas ( como sucede en una variedad rara de chicharos ornamentales ).
Las raíces realizan dos funciones : sostienen firmemente a la planta en el suelo y , lo que es aún importante , son el único medio de que dispone la planta para absorber agua y nutrientes del suelo .Las raíces de todas las plantas del mundo extraen varias toneladas de minerales del suelo cada minuto.
El tallo es la sección intermedia de la ´planta ; conduce materiales entre las hojas y las raíces . El agua y los minerales viajan hacia arriba ; los carbohidratos hacia abajo ( aunque en algunas ocasiones los hacen hacia arriba ,) Otra función importante del tallo es sostener su propio peso y el de las hojas ; además , en virtud de su propio crecimiento , impulsa estas últimas por arriba de los tallos y hojas de las plantas competidoras , de manera que el individuo tiene la capacidad de prosperar.
Aunque estas son las funciones básicas de las partes del cuerpo de las plantas ,no son de ninguna manera , las únicas En algunas especies , como el árbol baobab africano , los tallos están modificados para el almacenamiento de materiales orgánicos nutritivos ; en otras , como la papa ,algunas partes del tallo se encuentran bajo tierra, donde se hinchan con materia orgánica . Las hojas pueden ser modificadas y se convierten es estructuras protectoras , como en el caso de las espinas , en estructura de sostén , como los zarcillos de las enredaderas , o en estructuras de almacenamiento de agua , como sucede en las plantas suculentas y las plantas de las marismas . En algunas especies curiosas , como la atrapamoscas ,las hojas capturan y digieren presas animales .En algunas plantas las hojas están ausentes por completo de manera que la fotosíntesis es realizada por los tallos ( como se observa en los cactos ) o incluso por las semillas ( como sucede en una variedad rara de chicharos ornamentales ).
jueves, 21 de mayo de 2015
BACTERIAS Y ALIMENTOS
El humano se ha servido muy bien de las características de ciertas cepas bacterianas específicas para la producción de sustancias químicas como el etanol y el ácido acético ( vinagre.)La leche agria y el yogurt se elaboran mediante el cultivo de ciertas bacterias productoras de ácido láctico en la leche , lo que permite que ocurra una fermentación , también se inocula la crema con ciertas bacterias para mejorar el sabor de la mantequilla , son muchas las variedades de quesos diferentes que pueden que pueden ser producidos con la misma leche gracias a la acción de bacterias distintas
Se emplean especies de bacterias productoras de ácido láctico ( Lactobacillus ) para la manufactura de encurtidos y col agria ( Sauerkraut ) . El vinagre se elabora mediante la oxidación del alcohol etílico presente en la sidra de manzana . el vino y otros productos . Algunas variedades de salchichas y embutidos reciben su sabor especial gracias a la presencia de tipos bacterianos específicos .
En el lado negativo , las bacterias están presentes en todos los alimentos , a los que echan a perder , a la vez que ponen en peligro la salud de quienes los consumen ,de hecho la competencia entre el humano y las bacterias por los alimentos han conducido al desarrollo de muchas técnicas para prevenir la contaminación de éstos , inhibir la proliferación y el metabolismo bacterianos , y destruir las bacterias . Desde hace muchos años la humanidad ha librado una lucha constante contra el problema de la descomposición de los alimentos .Desde tiempos de los antiguos egipcios y romanos se sabía que al salar , deshidratar y ahumar los alimentos éstos se conservan , y se sabía ya así mismo que los alimentos perecederos se conservaban mejor dentro de las cavernas en las que había bajas temperatura .
Entre las técnicas modernas de conservación se cuentan la destrucción de las bacterias por ebullición , pasteurización o irradiación, así como la inhibición del crecimiento bacteriano por refrigeración , congelamiento, y deshidratación . También se agregan sustancias químicas como el ácido benzoico a muchos alimentos par inhibir la proliferación de los microorganismos . Algunos de los procedimientos antiguos se siguen utilizando en la actualidad , con la única diferencia de que ahora se sabe cómo funcionan. Por ejemplo , el encurtido inhibe la proliferación bacteriana mediante una combinación del alto contenido de sal, que deshidrata osmóticamente las células bacterianas , y el PH bajo , que no les es favorable . La conservación de alimentos en azúcar , como sucede con las jaleas y mermeladas , también se efectúa por plasmólisis de las células bacterianas .
A pesar de los procedimientos de que se dispone para la conservación de los alimentos , el manejo durante su elaboración puede ocasionar la contaminación bacteriana . Uno de los tipos más comunes de envenenamiento alimenticio es el ocasionado por Staphylococcus aureus , la misma especie que provoca los furúnculos y otras infecciones , las bacterias llegan hasta los alimentos a través de las manos o partículas secretoras expelidas por el estornudo de los operadores enfermos o portadores , mayonesa , flanes , carnes frías y leche , son excelentes medios de cultivo para esas bacterias .después de unas cuantas horas ,las bacterias han producido ya suficiente toxina para ocasionar el envenenamiento alimenticio . Los síntomas comunes , que se presentan pocas horas después de la ingestión del alimento contaminado , son náuseas , vómito y diarrea . La victima suele recuperarse en cuestión de un día o dos .
El botulismo es una variedad grave de envenenamiento alimenticio que se caracteriza por parálisis y que en algunos casos resulta mortal. Es ocasionado por la exotoxina que produce la bacteria anaerobia Clostridium botulinum. Son muchas las epidemias de botulismo que han sido relacionadas con alimentos mal enlatados , las esporas de esta bacteria son muy resistentes al calor , de manera que la cocción de los alimentos no las destruye necesariamente . ( sin embargo, bastan unos minutos de ebullición para destruir la exotoxina ) La producción de la toxina ocurre solamente después de la conversión lisógena de la bacteria .Esa toxina es uno de los venenos más poderosos que se conocen ; bastan unos cuantos miligramos para matar a varios millones de personas . En Estados Unidos , más de un millón de personas sufren cada año inflamación del aparto digestivo ( Gastroenteritis ) como resultado de infecciones por salmonellas . Los productos alimenticios más comúnmente contaminados por Salmonella son los huevos , sus derivados, y la carne de aves de corral.
9
Se emplean especies de bacterias productoras de ácido láctico ( Lactobacillus ) para la manufactura de encurtidos y col agria ( Sauerkraut ) . El vinagre se elabora mediante la oxidación del alcohol etílico presente en la sidra de manzana . el vino y otros productos . Algunas variedades de salchichas y embutidos reciben su sabor especial gracias a la presencia de tipos bacterianos específicos .
En el lado negativo , las bacterias están presentes en todos los alimentos , a los que echan a perder , a la vez que ponen en peligro la salud de quienes los consumen ,de hecho la competencia entre el humano y las bacterias por los alimentos han conducido al desarrollo de muchas técnicas para prevenir la contaminación de éstos , inhibir la proliferación y el metabolismo bacterianos , y destruir las bacterias . Desde hace muchos años la humanidad ha librado una lucha constante contra el problema de la descomposición de los alimentos .Desde tiempos de los antiguos egipcios y romanos se sabía que al salar , deshidratar y ahumar los alimentos éstos se conservan , y se sabía ya así mismo que los alimentos perecederos se conservaban mejor dentro de las cavernas en las que había bajas temperatura .
Entre las técnicas modernas de conservación se cuentan la destrucción de las bacterias por ebullición , pasteurización o irradiación, así como la inhibición del crecimiento bacteriano por refrigeración , congelamiento, y deshidratación . También se agregan sustancias químicas como el ácido benzoico a muchos alimentos par inhibir la proliferación de los microorganismos . Algunos de los procedimientos antiguos se siguen utilizando en la actualidad , con la única diferencia de que ahora se sabe cómo funcionan. Por ejemplo , el encurtido inhibe la proliferación bacteriana mediante una combinación del alto contenido de sal, que deshidrata osmóticamente las células bacterianas , y el PH bajo , que no les es favorable . La conservación de alimentos en azúcar , como sucede con las jaleas y mermeladas , también se efectúa por plasmólisis de las células bacterianas .
A pesar de los procedimientos de que se dispone para la conservación de los alimentos , el manejo durante su elaboración puede ocasionar la contaminación bacteriana . Uno de los tipos más comunes de envenenamiento alimenticio es el ocasionado por Staphylococcus aureus , la misma especie que provoca los furúnculos y otras infecciones , las bacterias llegan hasta los alimentos a través de las manos o partículas secretoras expelidas por el estornudo de los operadores enfermos o portadores , mayonesa , flanes , carnes frías y leche , son excelentes medios de cultivo para esas bacterias .después de unas cuantas horas ,las bacterias han producido ya suficiente toxina para ocasionar el envenenamiento alimenticio . Los síntomas comunes , que se presentan pocas horas después de la ingestión del alimento contaminado , son náuseas , vómito y diarrea . La victima suele recuperarse en cuestión de un día o dos .
El botulismo es una variedad grave de envenenamiento alimenticio que se caracteriza por parálisis y que en algunos casos resulta mortal. Es ocasionado por la exotoxina que produce la bacteria anaerobia Clostridium botulinum. Son muchas las epidemias de botulismo que han sido relacionadas con alimentos mal enlatados , las esporas de esta bacteria son muy resistentes al calor , de manera que la cocción de los alimentos no las destruye necesariamente . ( sin embargo, bastan unos minutos de ebullición para destruir la exotoxina ) La producción de la toxina ocurre solamente después de la conversión lisógena de la bacteria .Esa toxina es uno de los venenos más poderosos que se conocen ; bastan unos cuantos miligramos para matar a varios millones de personas . En Estados Unidos , más de un millón de personas sufren cada año inflamación del aparto digestivo ( Gastroenteritis ) como resultado de infecciones por salmonellas . Los productos alimenticios más comúnmente contaminados por Salmonella son los huevos , sus derivados, y la carne de aves de corral.
9
domingo, 17 de mayo de 2015
BACTERIAS EN EL HUMANO
Muchas especies de bacterias colonizan piel, aparato digestivo , vías respiratorias superiores y otros orificios del cuerpo humano. La cantidad de bacterias que habitan en el intestino grueso es tan grande que casi la mitad del peso seco de las heces con bacterias . Algunos tipos de bacterias presentes en el aparato digestivo humano son simbiontes mutualistas , ya que , a cambios de alimento y protección , aportan al humano vitamina k y algunas de las vitaminas del complejo B. Las bacterias que pertenecen a esta comunidad microbiana normal ( llamada también flora intestinal ) suelen competir con ventaja contra las bacterias patógenas que se presentan ocasionalmente en escena .Al impedir la multiplicación y diseminación de los patógenos , esas bacterias ayudan al humano a protegerse de algunas posibles enfermedades . A los pocos días de nacido , el lactante se " infecta " con diversas bacterias , de tal modo que poco después queda establecida la comunidad microbiana normal.
Existe un delicado balance entre las bacterias y el huésped , que es mantenido por las defensas antibacterianas de este último . Dichas defensas impiden que las bacterias se diseminen hacia áreas en las que podrían ocasionar problemas . Entre las especies que forman la comunidad normal de microorganismos existen algunas que son oportunistas, las cuales están siempre listas para aprovechar cualquier falla en el sistema de defensa del huésped , por ejemplo cuando éste se encuentra sometido a estrés por lesiones , enfermedades o malnutrición , y entonces invaden territorios vulnerables , donde suelen ocasionar enfermedades . Entre las bacterias normalmente innocuas que son capaces de ocasionar enfermedades en ciertas condiciones cabe mencionar a Escherichia coli y Staphylococus aureus.
Las infecciones de tipo oportunistas se estar , volviendo cada vez más comunes como resultado de ciertos procedimientos clínicos , como la depresión deliberada del sistema inmunitario después del trasplante de un órgano . El uso de ciertos medicamentos , sobre todo los antibióticos , también provoca la sustitución de las bacterias normales por variedades resistentes a aquéllos ; esas bacterias se multiplican y llegan a ocasionar infecciones secundarias.
Las bacterias patógenas suelen ser capaces de rebasar los mecanismos de defensa del cuerpo, de manera que ocasionan enfermedades , dichas bacterias pasan de una persona a otra a través de alimentos , agua , saliva o secreciones nasales convertidas en rocío por el acto de toser o estornudar . También se diseminan por contacto directo con una herida o lesión .Algunas enfermedades bacterianas son trasmitidas por artrópodos vectores y unas cuantas se contraen por contacto con otros animales .
Pero , ¿ como es posible que esos organismos tan pequeños sean causa de enfermedades ? todavía se desconocen muchos de los detalles sobre los mecanismos a través de los cuales las bacterias infecciosas producen sus efectos , pero en general se trata de los fenómenos básicos ; primero , casi todos los patógenos dañan las células del huésped y de esa manera provocan los síntomas en el área de invasión , esto se debe a la rápida proliferación de los microorganismos en sí y la manifestación de los mecanismos de defensa ( p.ej. inflamación ) activados en el huésped por la presencia de los invasores . El segundo mecanismo consiste en la liberación de toxinas por las bacterias .
Muchas bacterias patógenas , sobre todo las especies grampositivas , producen exotoxinas y la secretan en el medio circundante . Las exotoxinas son proteínas ; algunas de ellas se encuentran entre los venenos más poderosos que se conocen. Hay patógenos que ni si siquiera tienen que ingresar en el cuerpo del huésped para ocasionarle enfermedad . Por ejemplo ,Clostridium botulinum produce y libera su exotoxina en los alimentos que contamina , de manera que la ingestión de la toxina junto con los alimentos es suficiente para causar los síntomas botulínicos . Otros patógenos no sólo infectan una área localizada , pero sus toxinas se difunden por todo el cuerpo . Las exotoxinas son parte de las paredes celulares de algunas bacterias gramnegativas ; se trata de complejos lípidos y polisacáridos y son mucho menos tóxicas que las exotoxinas . No obstante las endotoxinas activan , las defensas inmunitarias del huésped , con lo que se manifiesta síntomas como fiebre y descenso de la presión arterial.
Algunos individuos son portadores de bacterias mucho muy peligrosas , sin saberlo , de manera que la trasmiten a otras personas . Es probable que el lector haya escuchado algo sobre " Mari Tifoidea " . quien era portadora de la bacteria que provoca la tifoidea . Aunque esta persona no tenía los síntomas de la enfermedad , es un hecho que la trasmitió a muchas otras personas . La enfermedad venérea gonorrea es trasmitida en muchos casos por individuos que son portadores del patógeno pero que no presentan los síntomas .
Existe un delicado balance entre las bacterias y el huésped , que es mantenido por las defensas antibacterianas de este último . Dichas defensas impiden que las bacterias se diseminen hacia áreas en las que podrían ocasionar problemas . Entre las especies que forman la comunidad normal de microorganismos existen algunas que son oportunistas, las cuales están siempre listas para aprovechar cualquier falla en el sistema de defensa del huésped , por ejemplo cuando éste se encuentra sometido a estrés por lesiones , enfermedades o malnutrición , y entonces invaden territorios vulnerables , donde suelen ocasionar enfermedades . Entre las bacterias normalmente innocuas que son capaces de ocasionar enfermedades en ciertas condiciones cabe mencionar a Escherichia coli y Staphylococus aureus.
Las infecciones de tipo oportunistas se estar , volviendo cada vez más comunes como resultado de ciertos procedimientos clínicos , como la depresión deliberada del sistema inmunitario después del trasplante de un órgano . El uso de ciertos medicamentos , sobre todo los antibióticos , también provoca la sustitución de las bacterias normales por variedades resistentes a aquéllos ; esas bacterias se multiplican y llegan a ocasionar infecciones secundarias.
Las bacterias patógenas suelen ser capaces de rebasar los mecanismos de defensa del cuerpo, de manera que ocasionan enfermedades , dichas bacterias pasan de una persona a otra a través de alimentos , agua , saliva o secreciones nasales convertidas en rocío por el acto de toser o estornudar . También se diseminan por contacto directo con una herida o lesión .Algunas enfermedades bacterianas son trasmitidas por artrópodos vectores y unas cuantas se contraen por contacto con otros animales .
Pero , ¿ como es posible que esos organismos tan pequeños sean causa de enfermedades ? todavía se desconocen muchos de los detalles sobre los mecanismos a través de los cuales las bacterias infecciosas producen sus efectos , pero en general se trata de los fenómenos básicos ; primero , casi todos los patógenos dañan las células del huésped y de esa manera provocan los síntomas en el área de invasión , esto se debe a la rápida proliferación de los microorganismos en sí y la manifestación de los mecanismos de defensa ( p.ej. inflamación ) activados en el huésped por la presencia de los invasores . El segundo mecanismo consiste en la liberación de toxinas por las bacterias .
Muchas bacterias patógenas , sobre todo las especies grampositivas , producen exotoxinas y la secretan en el medio circundante . Las exotoxinas son proteínas ; algunas de ellas se encuentran entre los venenos más poderosos que se conocen. Hay patógenos que ni si siquiera tienen que ingresar en el cuerpo del huésped para ocasionarle enfermedad . Por ejemplo ,Clostridium botulinum produce y libera su exotoxina en los alimentos que contamina , de manera que la ingestión de la toxina junto con los alimentos es suficiente para causar los síntomas botulínicos . Otros patógenos no sólo infectan una área localizada , pero sus toxinas se difunden por todo el cuerpo . Las exotoxinas son parte de las paredes celulares de algunas bacterias gramnegativas ; se trata de complejos lípidos y polisacáridos y son mucho menos tóxicas que las exotoxinas . No obstante las endotoxinas activan , las defensas inmunitarias del huésped , con lo que se manifiesta síntomas como fiebre y descenso de la presión arterial.
Algunos individuos son portadores de bacterias mucho muy peligrosas , sin saberlo , de manera que la trasmiten a otras personas . Es probable que el lector haya escuchado algo sobre " Mari Tifoidea " . quien era portadora de la bacteria que provoca la tifoidea . Aunque esta persona no tenía los síntomas de la enfermedad , es un hecho que la trasmitió a muchas otras personas . La enfermedad venérea gonorrea es trasmitida en muchos casos por individuos que son portadores del patógeno pero que no presentan los síntomas .
VIRUS Y CÁNCER
Se sabe que los virus ocasionan cánceres en muchos tipos de animales .. El ácido nucleico de esos virus oncógenos se integra al DNA de las células huésped , a las que transforma en célula cancerosa . Es probable que el ácido nucleico viral codifique la síntesis de enzimas que convierten algunas proteínas importantes de la célula en forma distintas .Algunos virus que provocan cánceres tienen uno o unos cuantos genes , llamados oncogenes , que son la causa de esa capacidad del virus de transformar las células normales en cancerosas . En general , estos virus producen tumores en muy poco tiempo ( días o semanas ).
Muchos virus carcinógenos contienen RNA en vez de DNA . Dichos virus hacen que la célula infectada produzca una enzima rara llamada reversotranscriptasa , la cual cataliza la síntesis de una cadena complementaria de DNA usando como molde el RNA viral. luego , ese DNA actúa como molde para la producción de la cadena complementaria , de modo que se forma un DNA V viral de doble cadena . Ese DNA sirve luego para producir copias del RNA viral.
Es muy factible que ,en últimas instancias, se compruebe la existencia de virus que provocan cánceres en los humanos . Existen algunas pruebas de que un tipo herpes virus , el virus de Epstein--Barr, puede ser la causa del cáncer denominado LINFOMA DE BURKITT , que afecta el sistema linfático . Al parecer , el virus de Epstein Barr infecta a casi todos los humanos . En algunas personas es causa de mononucleosis infecciosa ; sin embargo , en AFRICA central ese virus ha sido relacionado con el linfoma de Burkitt, todavía se desconocen las causas de esa notable diferencia en la virulencia aunque se sospecha que es el resultado de la transmisión por un insecto , que inyecta el virus . También se sospecha la participación de virus en las leucemias , los sarcomas y ciertos cánceres mamarios del humano.
Muchos virus carcinógenos contienen RNA en vez de DNA . Dichos virus hacen que la célula infectada produzca una enzima rara llamada reversotranscriptasa , la cual cataliza la síntesis de una cadena complementaria de DNA usando como molde el RNA viral. luego , ese DNA actúa como molde para la producción de la cadena complementaria , de modo que se forma un DNA V viral de doble cadena . Ese DNA sirve luego para producir copias del RNA viral.
Es muy factible que ,en últimas instancias, se compruebe la existencia de virus que provocan cánceres en los humanos . Existen algunas pruebas de que un tipo herpes virus , el virus de Epstein--Barr, puede ser la causa del cáncer denominado LINFOMA DE BURKITT , que afecta el sistema linfático . Al parecer , el virus de Epstein Barr infecta a casi todos los humanos . En algunas personas es causa de mononucleosis infecciosa ; sin embargo , en AFRICA central ese virus ha sido relacionado con el linfoma de Burkitt, todavía se desconocen las causas de esa notable diferencia en la virulencia aunque se sospecha que es el resultado de la transmisión por un insecto , que inyecta el virus . También se sospecha la participación de virus en las leucemias , los sarcomas y ciertos cánceres mamarios del humano.
ESTRUCTURA DE UN VIRUS
Un virus , es una partícula diminuta formada por un núcleo de ácido nucleico rodeado por una cubierta proteínica a la que se denomina Cápside .Algunos virus poseen una cubierta externa que contiene lípidos , carbohidratos y vestigios de metales .Todas las formas de vida celular contiene los dos tipos de ácidos nucleicos , pero los virus solo contienen DNA o RNA , jamás los dos . Así , existen virus de DNA y virus de RNA .Cualquiera que sea el tipo de material nucleico que posea el virus , dicho material constituye su información genética , o genoma . El genoma viral puede constar de menos de cinco genes o hasta varios cientos de ellos . Sin embargo , los virus jamás tienen decenas de miles de genes como las células de los organismos más complejos.
La mayoría de los virus son mucho más pequeños que las bacterias y , de hecho apenas son un poco más grandes que algunas de las moléculas más grandes de proteínas o ácidos nucleicos .Hasta los virus de mayor tamaño miden apenas unos 100 n m de diámetro , de modo que la única manera de fotografiar las partículas virales individuales es a través del microscopio electrónico . Sin embargo , las acumulaciones de virus que proliferan en el citoplasma de una célula infectada si son visibles al microscopio ordinario.
La forma del virus es determinada por la organización de las subunidades que integran el cáspide . Los virus son en general helicoidales o poliédricos, o bien presentan una combinación de ambas formas. Los virus helicoidales , como el virus del mosaico del tabaco , se ven como bastoncillos largos ; su cápside es un cilindro hueco con estructura helicoidal. El polio virus es un virus poliédrico con 20 facetas y 12 esquinas . A diferencia de las células , los virus pueden ser cristalizados ; luego , cuando los cristales inertes se ponen de nuevo en contacto con las células adecuadas , vuelven a proliferar y producen los síntomas de la enfermedad.
La mayoría de los virus son mucho más pequeños que las bacterias y , de hecho apenas son un poco más grandes que algunas de las moléculas más grandes de proteínas o ácidos nucleicos .Hasta los virus de mayor tamaño miden apenas unos 100 n m de diámetro , de modo que la única manera de fotografiar las partículas virales individuales es a través del microscopio electrónico . Sin embargo , las acumulaciones de virus que proliferan en el citoplasma de una célula infectada si son visibles al microscopio ordinario.
La forma del virus es determinada por la organización de las subunidades que integran el cáspide . Los virus son en general helicoidales o poliédricos, o bien presentan una combinación de ambas formas. Los virus helicoidales , como el virus del mosaico del tabaco , se ven como bastoncillos largos ; su cápside es un cilindro hueco con estructura helicoidal. El polio virus es un virus poliédrico con 20 facetas y 12 esquinas . A diferencia de las células , los virus pueden ser cristalizados ; luego , cuando los cristales inertes se ponen de nuevo en contacto con las células adecuadas , vuelven a proliferar y producen los síntomas de la enfermedad.
sábado, 16 de mayo de 2015
SINDROME DE DOWN
Los estudios citogenéticos han aclarado el origen de una de las condiciones anormales más desconcertante del humano , es SINDROME DE DOWN , que tiene por causa la aneuploidia llamada trisomía .Las personas que padecen este síndrome presentan anormalidades en rostro , párpados , lengua , manos y otras partes del cuerpo y experimentan retraso ( en grados variables , lo que depende de las influencias ambientales ) en su desarrollo físico y mental. También son demasiado susceptibles a ciertas enfermedades , por ejemplo la leucemia . Hace algún tiempo se utilizaba el término mongolismo para referirse a esta condición , debido a que las personas afectadas suelen presentar un pliegue del párpado similar al de los miembros típicos de la raza mongólica .El síndrome de Down es un malformación congénita común , que se en el 0.15 % de todos los nacimientos y es 100 veces más probable en la descendencia de las mujeres de 45 años de edad o más que en el de mujeres de menos de 19 años . No obstante . la manifestación del síndrome de Down se ve menos afectada por la edad del padre .
Los estudios de citogenética han revelado que la mayoría de las personas afectadas por el síndrome de Down son trisómicas y que tienen un cromosoma 21 extra, lo que hace un total de 47 cromosomas en el juego cromosómico completo . Se cree que la presencia de este pequeño cromosoma extra se debe a una no disyunción , usualmente en el oocito ( de donde se desprende la correlación entre del síndrome de Down y la edad de la madre ) .En alrededor del 4% de los individuos con el síndrome de Down hay solo 46 cromosomas , pero debido a una traslocación , uno de ellos es anormal y contiene material genético extra.
La presencia de ese cromosoma extra conduce a la aparición de las anormalidades físicas y mentales complejas que caracterizan el síndrome de Down .Todavía no se sabe , sin embargo , si los genes extras del tercer cromosoma 21 propician la producción de una cantidad extra de algunas enzimas o sí ésa es la causa del desarrollo físico y mental anormales .Cuando cierto cromosoma o parte de él ha sido incorporado o eliminado del juego cromosómico completo , el desequilibrio genético da por resultado un defecto en muchos tipos de organismos.
El síndrome de Down debe ser heredado como si se tratara de un gen dominante , ya que la persona afligida forma gametos en los que la mitad tienen el complemento normal de 23 cromosomas y la otra mitad tiene 24 cromosomas . En los raros casos en que mujeres afectadas por el síndrome de Down ha tenido descendencia con varones cromosómicamente normales , los hijos han sido normales y afectados en proporciones casi iguales.
GENES Y ENFERMEDAD.
Hay más de 150 trastornos humanos que tienen por causa defectos enzimáticos relacionados con mutaciones genéticas . En ocasiones se denomina a estas enfermedades errores innatos del metabolismo. La fenilcetonuria ( FCU ) -. la fibrosis quística y la anemia drepanocítica son enfermedades mas o menos comunes que tienen por causa defectos génicos .La mayoría de las enfermedades genéticas humanas se trasmiten como caracteres recesivos autosómicos y , por esa razón , sólo se expresan en el estado homocigoto.
Los estudios de citogenética han revelado que la mayoría de las personas afectadas por el síndrome de Down son trisómicas y que tienen un cromosoma 21 extra, lo que hace un total de 47 cromosomas en el juego cromosómico completo . Se cree que la presencia de este pequeño cromosoma extra se debe a una no disyunción , usualmente en el oocito ( de donde se desprende la correlación entre del síndrome de Down y la edad de la madre ) .En alrededor del 4% de los individuos con el síndrome de Down hay solo 46 cromosomas , pero debido a una traslocación , uno de ellos es anormal y contiene material genético extra.
La presencia de ese cromosoma extra conduce a la aparición de las anormalidades físicas y mentales complejas que caracterizan el síndrome de Down .Todavía no se sabe , sin embargo , si los genes extras del tercer cromosoma 21 propician la producción de una cantidad extra de algunas enzimas o sí ésa es la causa del desarrollo físico y mental anormales .Cuando cierto cromosoma o parte de él ha sido incorporado o eliminado del juego cromosómico completo , el desequilibrio genético da por resultado un defecto en muchos tipos de organismos.
El síndrome de Down debe ser heredado como si se tratara de un gen dominante , ya que la persona afligida forma gametos en los que la mitad tienen el complemento normal de 23 cromosomas y la otra mitad tiene 24 cromosomas . En los raros casos en que mujeres afectadas por el síndrome de Down ha tenido descendencia con varones cromosómicamente normales , los hijos han sido normales y afectados en proporciones casi iguales.
GENES Y ENFERMEDAD.
Hay más de 150 trastornos humanos que tienen por causa defectos enzimáticos relacionados con mutaciones genéticas . En ocasiones se denomina a estas enfermedades errores innatos del metabolismo. La fenilcetonuria ( FCU ) -. la fibrosis quística y la anemia drepanocítica son enfermedades mas o menos comunes que tienen por causa defectos génicos .La mayoría de las enfermedades genéticas humanas se trasmiten como caracteres recesivos autosómicos y , por esa razón , sólo se expresan en el estado homocigoto.
DEFECTOS CONGÉNITOS
Un defecto nacimiento , o defecto congénito , es simplemente una tara que se presenta desde el nacimiento de la persona y puede ser hereditaria o no .Algunas anormalidades congénitas son hereditarias ,mientras que otras son producidas por factores ambientales que afectan el proceso de desarrollo. Por ejemplo , si una mujer contrae varicela durante los tres primeros meses de embarazo, existen considerables riesgos de que su hijo presente malformaciones congénitas .
Ciertas anormalidades son el resultado de mutaciones en un solo gen ; la anemia drepanocítica y el albinismo son ejemplos de ese tipo de defecto . Otras taras , como el síndrome de Down ( mongolismo ) , tienen por causa aberraciones cromosómicas en las que está presente un cromosoma extra ; otros defectos tienen por causa la ausencia de un cromosoma.
Ciertas anormalidades son el resultado de mutaciones en un solo gen ; la anemia drepanocítica y el albinismo son ejemplos de ese tipo de defecto . Otras taras , como el síndrome de Down ( mongolismo ) , tienen por causa aberraciones cromosómicas en las que está presente un cromosoma extra ; otros defectos tienen por causa la ausencia de un cromosoma.
LUZ Y EXITACIÓN ATÓMICA.
El ser humano no está acostumbrado a ver, tocar o paladear cosas como átomos, neutrones y electrones , y las imágenes de esas cosas , logradas mediante el uso de instrumentos científicos , pueden ser muy difíciles de interpretar . Uno de los conceptos más difíciles de comprender es la naturaleza de la luz . ¿ Cómo es posible que algo tenga al mismo tiempo las características de una partícula y de una onda ? Y sin embargo , es muy fácil demostrar ( aunque en forma indirecta ) que la luz se comporta ( nótese que no se dice que sea ) como partícula y como onda . La luz es una radiación electromagnética en una banda específica de longitudes de onda ( una longitud de onda es la distancia que hay entre las crestas de una onda y la siguiente ) .Dentro del espectro de la luz visible , el violeta tiene la longitud de onda más corta , mientras que la luz roja la más larga.( La luz ultravioleta tiene longitud de onda aún más corta que la luz visible, mientras que la luz infrarroja tiene longitud de onda más larga .Aunque el ser humano carece de la capacidad de ver esas luces, los insectos son sensibles a la primera y las serpientes de cascabel la segunda. )
La luz está formada por partículas de energía llamada FOTONES . La energía de un fotón es diferente para la luz de las distancias longitudes de onda . Entre más corta es dicha longitud , mayor es la energía de la luz .; por el contrario , en las longitudes de onda largas hay menos energía .En otras palabras , la energía del fotón es inversamente proporcional a la longitud de onda.
La luz puede excitar ciertos tipos de moléculas y por tanto desplazar electrones hacia los niveles de energía superiores . Los fotones interactúan con los átomos , de muy diversas maneras , aunque todas ellas dependen de la estructura electrónica del átomo .Recuérdese que un átomo consta de un núcleo rodeado por electrones que giran en uno o más niveles de energía . En el átomo de hidrógeno hay un solo electrón que ocupa el primer nivel de energía . Cuando el electrón está en ese primer nivel de energía ( el más bajo ) , se dice que el átomo de hidrógeno está en su estado basal . No obstante , cuando se suministra energía al electrón , éste pasa a un nivel de mayor energía . Un concepto importante que conviene aprender es que esos niveles de energía son definidos . Si la cantidad de energía es insuficiente .el electrón no pasa a un nivel energético superior ( recuérdese lo relacionado con el cuanto .) Cuando un electrón pasa a un nivel de energía más elevado , se dice que el átomo al que corresponde está excitado . Esa excitación puede ser el resultado de la absorción de cualquier tipo de energía ; en muchos casos , eléctrica o química . En la fotosíntesis , por supuesto , la energía que provoca la excitación proviene del sol.
Si un fotón tiene suficiente energía para hacer que uno de los electrones de un átomo salte hacia un nivel de mayor energía , entonces ocurre una de dos cosas , según el átomo de que se trate y su medio.
1--- el electrón regresa pronto a su nivel original . La energía se disipa generalmente como calor o luz de longitud de onda más larga.
2----El electrón se pierde , dejando al átomo con una carga positiva neta . El electrón emitido puede ser aceptado por un agente reductor . lo que deja al átomo excitado con una carga positiva neta....
La luz está formada por partículas de energía llamada FOTONES . La energía de un fotón es diferente para la luz de las distancias longitudes de onda . Entre más corta es dicha longitud , mayor es la energía de la luz .; por el contrario , en las longitudes de onda largas hay menos energía .En otras palabras , la energía del fotón es inversamente proporcional a la longitud de onda.
La luz puede excitar ciertos tipos de moléculas y por tanto desplazar electrones hacia los niveles de energía superiores . Los fotones interactúan con los átomos , de muy diversas maneras , aunque todas ellas dependen de la estructura electrónica del átomo .Recuérdese que un átomo consta de un núcleo rodeado por electrones que giran en uno o más niveles de energía . En el átomo de hidrógeno hay un solo electrón que ocupa el primer nivel de energía . Cuando el electrón está en ese primer nivel de energía ( el más bajo ) , se dice que el átomo de hidrógeno está en su estado basal . No obstante , cuando se suministra energía al electrón , éste pasa a un nivel de mayor energía . Un concepto importante que conviene aprender es que esos niveles de energía son definidos . Si la cantidad de energía es insuficiente .el electrón no pasa a un nivel energético superior ( recuérdese lo relacionado con el cuanto .) Cuando un electrón pasa a un nivel de energía más elevado , se dice que el átomo al que corresponde está excitado . Esa excitación puede ser el resultado de la absorción de cualquier tipo de energía ; en muchos casos , eléctrica o química . En la fotosíntesis , por supuesto , la energía que provoca la excitación proviene del sol.
Si un fotón tiene suficiente energía para hacer que uno de los electrones de un átomo salte hacia un nivel de mayor energía , entonces ocurre una de dos cosas , según el átomo de que se trate y su medio.
1--- el electrón regresa pronto a su nivel original . La energía se disipa generalmente como calor o luz de longitud de onda más larga.
2----El electrón se pierde , dejando al átomo con una carga positiva neta . El electrón emitido puede ser aceptado por un agente reductor . lo que deja al átomo excitado con una carga positiva neta....
LA SANGRE
La sangre , que es el líquido que corre por las arterias y venas, está formado por glóbulos rojos y blancos y plaquetas , todos supendidos en el plasma , que es la parte acelular líquida de la sangre . El plasma transporta muchos tipos de sustancias de una parte a otra del cuerpo . Algunas de esas sustancias se disuelven simplemente en el plasma , mientras que otras van fijas a proteínas como las albúminas . Casi todos los biólogos clasifican la sangre entre los tejidos conectivos ; sin embargo, otros consideran que la sangre es un tipo especial de tejido, ya que las células del tejido conectivo su matriz circundante y las células de la sangre no secretan el plasma.
Los glóbulos rojos ( eritrocitos ) de humanos y otros vertebrados contienen el pigmento rojo hemoglobina , de tipo respiratorio que se combina fácil y reversiblemente con el oxígeno. Este elemento es transportado en forma de oxihemoglobina hasta las células del cuerpo por los eritrocitos . Los eritrocitos de casi todos los mamíferos son discos planos bicóncavos que carecen de núcleo , los de otros vertebrados son ovalados y tienen núcleo . En muchos animales invertebrados los pigmentos transportadores de oxígeno no se localizan dentro de la célula , sino que están disueltos en el plasma , dándole un color rojo o azul.
La sangre humana contiene cinco tipos diferentes de glóbulos blancos ( leucocitos ), cada uno de los cuales tiene su propia forma , tamaño , estructura y funciones . Ningún tipo de glóbulos blancos tiene hemoglobina , pero algunos tienen la capacidad de moverse como las amibas y pasar a través de las paredes de los vasos sanguíneos , penetrando así en los tejidos del cuerpo para englobar bacterias y otras partículas extrañas .Los leucocitos son una importante línea de defensa del organismo en contra de las bacterias que provocan enfermedades.
Las plaquetas no son células enteras , sino pequeños fragmentos desprendidos de células de gran tamaño que están en la médula ósea . Estos elementos sanguíneos desempeñan un cometido primordial en la coagulación de la sangre.
Los glóbulos rojos ( eritrocitos ) de humanos y otros vertebrados contienen el pigmento rojo hemoglobina , de tipo respiratorio que se combina fácil y reversiblemente con el oxígeno. Este elemento es transportado en forma de oxihemoglobina hasta las células del cuerpo por los eritrocitos . Los eritrocitos de casi todos los mamíferos son discos planos bicóncavos que carecen de núcleo , los de otros vertebrados son ovalados y tienen núcleo . En muchos animales invertebrados los pigmentos transportadores de oxígeno no se localizan dentro de la célula , sino que están disueltos en el plasma , dándole un color rojo o azul.
La sangre humana contiene cinco tipos diferentes de glóbulos blancos ( leucocitos ), cada uno de los cuales tiene su propia forma , tamaño , estructura y funciones . Ningún tipo de glóbulos blancos tiene hemoglobina , pero algunos tienen la capacidad de moverse como las amibas y pasar a través de las paredes de los vasos sanguíneos , penetrando así en los tejidos del cuerpo para englobar bacterias y otras partículas extrañas .Los leucocitos son una importante línea de defensa del organismo en contra de las bacterias que provocan enfermedades.
Las plaquetas no son células enteras , sino pequeños fragmentos desprendidos de células de gran tamaño que están en la médula ósea . Estos elementos sanguíneos desempeñan un cometido primordial en la coagulación de la sangre.
jueves, 14 de mayo de 2015
EL AGUA Y SUS PROPIEDADES
Una gran parte de la masa de casi todos los organismos es simplemente agua .En los tejidos humanos el porcentaje de ese liquido va desde 20 % en los huesos, hasta 85% en las células cerebrales .El contenido de agua es mucho mayor en las células embrionarias y juveniles y disminuye con el envejecimiento . Aproximadamente 70% del peso total del cuerpo está formado por agua ; hasta 95 % de una medusa o de ciertas plantas es agua. El agua no sólo es el principal componente de los organismos , sino también uno de los factores ambientales más importantes que los afectan. Muchos organismos viven en el mar o en los ríos , lagos y lagunas de agua dulce. Las propiedades físicas y químicas del agua han permitido a los seres vivos aparecer, sobrevivir y evolucionar en este planeta.
El agua disuelve muchos tipos diferentes de compuestos en grandes cantidades , debido a sus propiedades como solvente y a la tendencia de los átomos de ciertos compuestos de formar iones al estar en solución , el agua desempeña un cometido importante al facilitar las reacciones químicas .El agua es , en sí misma , un reactivo o producto de muchas reacciones químicas que ocurren en los tejidos vivos .El agua también es la fuente, a través del metabolismo de las plantas , del oxígeno del aire , y sus átomos de hidrógeno se incorpora a los muchos compuestos orgánicos presentes en los cuerpos de los seres vivos. El agua también es un lubricante de importancia , se le halla en los líquidos del cuerpo dondequiera que un órgano se frote contra otro, así como en las articulaciones de los huesos.
ESTABILIZACION DE LA TEMPERATURA .
El agua tiene elevado calor especifico ; es decir, la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura del agua en un grado Celsius es muy grande .El alto calor especifico del agua es resultado de la presencia de puentes de hidrógeno entre sus moléculas .El aumento de la temperatura de una sustancia implica la incorporación de energía calorífica para hacer que sus moléculas se muevan más aprisa , con lo que aumenta la energía cinética de la moléculas .Algunos de los puentes de hidrógeno que mantienen juntas las moléculas del agua deben romperse antes de que las moléculas puedan moverse libremente . La mayor parte de la energía incorporada al sistema se utiliza en las rotura de los puentes de hidrógeno , de modo que sólo una parte de dicha energía calorífica queda disponible para acelerar el movimiento de las moléculas ( es decir. para incrementar la temperatura del agua ).
Puesto que se necesita una gran pérdida o un gran aporte de calor para reducir o elevar la temperatura del agua, los océanos y otros grandes cuerpos de agua tienen temperatura relativamente constante. Así muchos de los organismos que viven en los océanos cuentan con un medio cuya temperatura es relativamente uniforme. El alto contenido de agua de las plantas y animales que habitan en tierra les ayuda a mantener una temperatura interna relativamente constante . La velocidad de las reacciones químicas resulta muy afectada por la temperatura , ya que en general se duplica por cada aumento de 10 ° C .Las reacciones de importancia biológica sólo ocurren entre límites muy estrechos de temperatura , y el agua ayuda a minimizar las fluctuaciones de temperatura .
Los puentes de hidrógeno son causa de otra de las propiedades importantes del agua. Mientras que la mayoría de las sustancias se hacen más densas al disminuir su temperatura , el agua alcanza su densidad máxima a los 4°C y luego comienza a expenderse de nuevo ( haciéndose menos densa ) conforme sigue disminuyendo su temperatura .Esa expansión se debe a que los puentes de hidrógeno se vuelven más rígidos y ordenados . Como resultado el agua congelada ( hielo ) flota sobre el agua fría , que es más densa .
Puesto que sus moléculas son mantenidas juntas por puentes de hidrógeno . el agua tiene elevado calor de vaporización . Se necesita más de 500 calorías para convertir un gramo de agua en un gramo de vapor .La caloría es la unidad de energía calorífica ( definida como 4.184 joules ) que equivale a la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius .
La cantidad de agua presente en la superficie terrestre es enorme ; esa gran masa resiste el efecto de calentamiento de la entrada de calor y , a la vez compensa el efecto de enfriamiento ocasionado por las bajas temperaturas . Debido a que el agua absorbe calor al cambiar de líquido a gas , el cuerpo humano disipa el exceso de calor mediante la evaporización del sudor ,y una hoja de árbol se mantiene fresca bajo el rayo del sol gracias a la evaporización de agua en su superficie. La elevada conductividad calorífica del agua hace posible la distribución uniforme del calor en todo el cuerpo.
El agua disuelve muchos tipos diferentes de compuestos en grandes cantidades , debido a sus propiedades como solvente y a la tendencia de los átomos de ciertos compuestos de formar iones al estar en solución , el agua desempeña un cometido importante al facilitar las reacciones químicas .El agua es , en sí misma , un reactivo o producto de muchas reacciones químicas que ocurren en los tejidos vivos .El agua también es la fuente, a través del metabolismo de las plantas , del oxígeno del aire , y sus átomos de hidrógeno se incorpora a los muchos compuestos orgánicos presentes en los cuerpos de los seres vivos. El agua también es un lubricante de importancia , se le halla en los líquidos del cuerpo dondequiera que un órgano se frote contra otro, así como en las articulaciones de los huesos.
ESTABILIZACION DE LA TEMPERATURA .
El agua tiene elevado calor especifico ; es decir, la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura del agua en un grado Celsius es muy grande .El alto calor especifico del agua es resultado de la presencia de puentes de hidrógeno entre sus moléculas .El aumento de la temperatura de una sustancia implica la incorporación de energía calorífica para hacer que sus moléculas se muevan más aprisa , con lo que aumenta la energía cinética de la moléculas .Algunos de los puentes de hidrógeno que mantienen juntas las moléculas del agua deben romperse antes de que las moléculas puedan moverse libremente . La mayor parte de la energía incorporada al sistema se utiliza en las rotura de los puentes de hidrógeno , de modo que sólo una parte de dicha energía calorífica queda disponible para acelerar el movimiento de las moléculas ( es decir. para incrementar la temperatura del agua ).
Puesto que se necesita una gran pérdida o un gran aporte de calor para reducir o elevar la temperatura del agua, los océanos y otros grandes cuerpos de agua tienen temperatura relativamente constante. Así muchos de los organismos que viven en los océanos cuentan con un medio cuya temperatura es relativamente uniforme. El alto contenido de agua de las plantas y animales que habitan en tierra les ayuda a mantener una temperatura interna relativamente constante . La velocidad de las reacciones químicas resulta muy afectada por la temperatura , ya que en general se duplica por cada aumento de 10 ° C .Las reacciones de importancia biológica sólo ocurren entre límites muy estrechos de temperatura , y el agua ayuda a minimizar las fluctuaciones de temperatura .
Los puentes de hidrógeno son causa de otra de las propiedades importantes del agua. Mientras que la mayoría de las sustancias se hacen más densas al disminuir su temperatura , el agua alcanza su densidad máxima a los 4°C y luego comienza a expenderse de nuevo ( haciéndose menos densa ) conforme sigue disminuyendo su temperatura .Esa expansión se debe a que los puentes de hidrógeno se vuelven más rígidos y ordenados . Como resultado el agua congelada ( hielo ) flota sobre el agua fría , que es más densa .
Puesto que sus moléculas son mantenidas juntas por puentes de hidrógeno . el agua tiene elevado calor de vaporización . Se necesita más de 500 calorías para convertir un gramo de agua en un gramo de vapor .La caloría es la unidad de energía calorífica ( definida como 4.184 joules ) que equivale a la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius .
La cantidad de agua presente en la superficie terrestre es enorme ; esa gran masa resiste el efecto de calentamiento de la entrada de calor y , a la vez compensa el efecto de enfriamiento ocasionado por las bajas temperaturas . Debido a que el agua absorbe calor al cambiar de líquido a gas , el cuerpo humano disipa el exceso de calor mediante la evaporización del sudor ,y una hoja de árbol se mantiene fresca bajo el rayo del sol gracias a la evaporización de agua en su superficie. La elevada conductividad calorífica del agua hace posible la distribución uniforme del calor en todo el cuerpo.
miércoles, 13 de mayo de 2015
ETICA DE LA CIENCIA
La ciencia y la tecnología tienen un impacto enorme en la manera en que vive el ser humano . Y sin embargo, los científicos no son máquinas impasibles que se concreten a registrar y explicar los fenómenos del mundo que los rodea , forma en realidad parte del mundo y , como miembros de la sociedad , participan en la misma experiencia cultural y política subjetiva de toda la gente. La ciencia , por tanto, es en gran medida una actividad social , y de este modo está sometida a ciertos principios éticos . La ética es aplicable al método científico en sí , a la realización de experimentos , o a la publicación y el uso de los descubrimientos científicos .Por ejemplo, la honestidad y objetividad son indispensables en cada etapa si se desea que los resultados obtenidos tengan algún valor .Lo datos deliberada o subconscientemente alterados pueden desorientar a los científicos por generaciones enteras . También se ocasionan grandes daños al no publicar los resultados de una investigación científica .Esa tentación es particularmente notable entre quienes encaminan sus esfuerzos hacia el descubrimiento de evidencias " científicas " que apoyen las afirmaciones hechas por quienes los emplean . De hecho , la promoción o el empleo de un científico en ciertas empresas puede depender de que esté dispuesto a suprimir la información " desfavorable"
También han surgido cuestionamientos éticos en torno a ciertos tipos de investigación básica que se están efectuando en la actualidad , sobre todo en lo que se refiere a la investigación genética. Ya se conoce la naturaleza básica del código genético , y tal vez ya no está lejos el día en que se tenga la capacidad de manipular por completo , modificando y reconstruyendo seres vivos. Mediante las técnicas de DNA recombinante es posible trasplantar gases de un organismo a otro por lo común una bacteria, de modo que el organismo receptor adquiere la capacidad de producir sustancias nuevas. De esta manera se pueden utilizar bacterias para producir sustancias terapéuticas necesarias , como la insulina ,que luego se vendan comercialmente .
La humanidad entera es susceptible de beneficiarse o sufrir pérdidas a causa de los descubrimientos logrados durante las investigaciones biológicas .Los biólogos tienen la responsabilidad ética de tratar de evitar el mal uso de sus de sus descubrimientos .Sin embargo la sociedad , dentro de la cual hay gente sin preparación científica , influye sobre los descubrimientos científicos al aportar o suspender el patrocinio para ciertas investigaciones , o al imponer reglamento y normas que las rijan .Esto significa que una buena parte de la responsabilidad ética de la ciencia es compartida por la sociedad misma. Por tanto , en lo que a ellos concierne, parece que los científicos se muestran interesados en que el público general esté al tanto de sus investigaciones .
.
También han surgido cuestionamientos éticos en torno a ciertos tipos de investigación básica que se están efectuando en la actualidad , sobre todo en lo que se refiere a la investigación genética. Ya se conoce la naturaleza básica del código genético , y tal vez ya no está lejos el día en que se tenga la capacidad de manipular por completo , modificando y reconstruyendo seres vivos. Mediante las técnicas de DNA recombinante es posible trasplantar gases de un organismo a otro por lo común una bacteria, de modo que el organismo receptor adquiere la capacidad de producir sustancias nuevas. De esta manera se pueden utilizar bacterias para producir sustancias terapéuticas necesarias , como la insulina ,que luego se vendan comercialmente .
La humanidad entera es susceptible de beneficiarse o sufrir pérdidas a causa de los descubrimientos logrados durante las investigaciones biológicas .Los biólogos tienen la responsabilidad ética de tratar de evitar el mal uso de sus de sus descubrimientos .Sin embargo la sociedad , dentro de la cual hay gente sin preparación científica , influye sobre los descubrimientos científicos al aportar o suspender el patrocinio para ciertas investigaciones , o al imponer reglamento y normas que las rijan .Esto significa que una buena parte de la responsabilidad ética de la ciencia es compartida por la sociedad misma. Por tanto , en lo que a ellos concierne, parece que los científicos se muestran interesados en que el público general esté al tanto de sus investigaciones .
.
COMO SE CONVIERTE EN TEORIA UNA HIPOTESIS
Una hipótesis apoyada por un gran cuerpo de observaciones y experimentos se convierte en una teoría , definida en el diccionario como " un principio general científicamente aceptable , a través del cual se pretende explicar fenómenos ; el análisis de una serie de hechos en sus interrelaciones ideales " . Una buena teoría relaciona entre sí observaciones que previamente parecían no tener relación alguna y que no podían ser explicada sobre una base común .Una buena teoría crece ; es decir , va relacionando nuevos hechos conforme éstos van apareciendo ; incluso sugiere aplicaciones prácticas de ellos . Predice nuevos fenómenos y sugiere nuevas relaciones entre éstos.
Una buena teoría , al mostrar las relaciones que hay entre las clases de hechos , simplifica y aclara la comprensión que se tiene de los fenómenos naturales. Einstein escribió . " A través de toda la historia de la ciencia, desde la filosofía griega hasta la física moderna , se han realizado esfuerzos constantes por reducir la aparente complejidad de los fenómenos naturales hasta ideas y relaciones fundamentales simples ." Una teoría que a través del tiempo ha producido predicciones verdaderas con uniformidad y que , por la misma razón , ha llegado a ser universalmente aceptada, se conoce como un principio o ley científica .
Una buena teoría , al mostrar las relaciones que hay entre las clases de hechos , simplifica y aclara la comprensión que se tiene de los fenómenos naturales. Einstein escribió . " A través de toda la historia de la ciencia, desde la filosofía griega hasta la física moderna , se han realizado esfuerzos constantes por reducir la aparente complejidad de los fenómenos naturales hasta ideas y relaciones fundamentales simples ." Una teoría que a través del tiempo ha producido predicciones verdaderas con uniformidad y que , por la misma razón , ha llegado a ser universalmente aceptada, se conoce como un principio o ley científica .
domingo, 10 de mayo de 2015
¿ QUÉ ES LA VIDA ?
Es relativamente fácil determinar que un ser humano , un roble y un saltamontes son seres vivos , mientras que las rocas no lo son . Y sin embargo, hasta la fecha sigue siendo muy difícil hacer una definición formal de lo que es la vida . Durante algún tiempo se creyó que un sistema viviente podía ser diferenciado de otro no viviente por la presencia , en el primero , de una " fuerza vital " especial .En la actualidad , después de varios siglos de investigación , se ha llegado a comprender que no existe ninguna sustancia simple o fuerza que sea única en los seres vivos .Lo más que se puede hacer en cuanto a la definición de la vida , por tanto, reexaminar las ideas que se tienen en respeto a lo que ella es , y hacer un recuento de las características que tienen en común todos los seres vivos . Al hacer esto resulta obvio que la mayoría de los seres vivos comparten ciertas características en común : tipo preciso de organización , metabolismo , homeostasis , movimiento , irritabilidad , crecimiento , reproducción , y adaptación al cambio ambiental ,que los distinguen de los seres inanimados.
ORGANIZACIÓN ESPECIFICA.
Cada tipo de organismo ( ser vivo) es identificable por el hecho de que presenta cierto aspecto y estructura característico .Los seres vivos no son homogéneos sino que están integrados por diferentes partes , cada una con funciones especiales . Aunque los organismos varían enormemente en tamaño y apariencia, todos ( excepto los virus ) están formados por unidades básicas llamadas células . La célula es la parte más simple de la materia viva capaz de realizar todas las actividades necesarias para la vida .Algunos de los organismos más simples , como las bacterias , son unicelulares ; es decir , constan de una sola célula . Por el contrario , el cuerpo de un hombre o un roble están formados por miles de millones de células ; en estos organismos pluricelulares complejos , los procesos del organismo entero dependen del funcionamiento coordinado de las células que lo constituyen .
METABOLISMO .
En todos los seres vivos ocurren reacciones químicas que son esenciales para la nutrición , el crecimiento y la reparación de las células , así como para la conversión de la energía en forma utilizables. La suma de todas estas actividades químicas del organismo recibe el nombre de METABOLISMO, las reacciones metabólicas ocurren de manera continua en todo ser vivo , en el momento en que se suspenden se considera que el organismo ha muerto.
Cada célula individual del organismo está tomando en forma continua nuevas sustancias que modifica químicamente de diversas maneras , para integrar con ellas nuevos componentes celulares . Algunos nutrientes se usan como " combustible " para la respiración celular , proceso durante el cual una parte de la energía almacenada en ellos es tomada por la célula para su propio uso .La vida en la tierra implica un incesante flujo de energía dentro de las células, entre células , y de un organismo a otro.
HOMEOSTASIS.
En todos los organismos , los diversos procesos metabólicos deben ser cuidadosa y constantemente regulados para mantener un estado de equilibrio . Cuando ya se sintetizó una cantidad suficiente de un componente celular , es necesario reducir su producción o suspenderla por completo . Cuando declina la cantidad de energía disponible en una célula , es necesario poner en funcionamiento los procesos adecuados para poner a disposición de la célula nueva energía . Estos mecanismos autorregulados de control son notablemente sensibles y eficientes . La tendencia de los organismos a mantener un medio interno constante de denomina HOMEOSTASIS, y los mecanismos que realizan la tarea se conocen como mecanismo homeostáticos.
La regulación de la temperatura corporal en el ser humano es un ejemplo de la operación de los mecanismos homeostáticos . Cuando la temperatura del cuerpo se eleva por arriba de su nivel normal de 37 ° C , la temperatura de la sangre es detectada por células cerebrales especiales que funcionan como un termostato .Dichas células envían impulsos nerviosos hacia las glándulas sudoríparas para incrementar la secreción de sudor , la evaporación del sudor que humedece la superficie del cuerpo reduce la temperatura corporal .Otros impulsos nerviosos provocan la dilatación de los capilares sanguíneos de la piel, haciendo que ésta se sonroje .El aumento del flujo sanguíneo en la piel lleva más calor hasta la superficie corporal para que desde ahí se disipe por radiación .
Cuando la temperatura del cuerpo desciende por debajo de su nivel normal, el sensor del cerebro inicia una serie de impulsos que constriñen los vasos sanguíneos de la piel, reduciendo así la pérdida de calor a través de la superficie .Si la temperatura corporal desciende aún más , el cerebro empieza a enviar impulsos nerviosos hasta los músculos , estimulando las rápidas contracciones musculares conocidas como escalofríos , un proceso que tiene como resultado la generación de calor.
CRECIMIENTO
Algunos seres no vivos parecen crecer. Por ejemplo , se forman cristales en una solución supersaturada de una sal; conforme más sal va saliendo de la solución , los cristales crecen más y más .No obstante , ese proceso no es crecimiento en el sentido biológico. Los biólogos restringen el término crecimiento a los procesos que incrementan la cantidad de sustancia viva en el organismo. El crecimiento , por tanto, es un aumento en la masa celular como resultado de un incremento del tamaño de las células individuales , del número de células , o de ambos .El crecimiento puede ser uniforme en las diversas partes de un organismo, o mayor en unas partes que en otras, de modo que las proporciones corporales cambian conforme ocurre el crecimiento.
Algunos organismos --- la mayoría de los árboles p, ej. --- siguen creciendo indefinidamente .Muchos animales tienen un periodo definido de crecimiento, el cual termina cuando se alcanza el tamaño característico del adulto .Uno de los aspectos más notables del proceso de crecimiento es que cada parte del organismo sigue funcionando conforme éste crece.
MOVIMIENTO.
El movimiento , aunque no necesariamente la locomoción ( el desplazamiento de un lugar a otro ) , es otra característica de los seres vivos. El movimiento de casi todos los animales es muy obvio .: se agitan, reptan, nadan, corren o vuelan. Los movimientos de las plantas son mucho más lentos y menos obvios , pero no obstante son un hecho. El movimiento de flujo del material vivo en el interior de las células de las hojas de las plantas se conoce como CICLOSIS.
La locomoción puede ser el resultado de la actividad de diminutas extensiones piliformes llamadas cilios o flagelos, de la contracción de los músculos , o del lento flujo de una masa de sustancias celulares llamado movimiento amiboideo . Unos cuantos animales, como esponjas , corales, ostras y ciertos parásitos, no se desplazan de un lugar a otro cuando son adultos. Sin embargo, la mayoría de ellos tienen fases larvarias librenadadoras . Incluso en el caso de los adultos sésiles ( firmemente fijos , de modo que no están libres para deambular ), no obstante, puede haber cilios o flagelos que se agitan rítmicamente , moviendo el agua que rodea al organismo; de esta manera se obtiene alimento y otros recursos indispensable para la vida.
IRRITABILIDAD.
Los seres vivos reaccionan a los estímulos , que son cambios físicos o químicos en su ambiente interno o externo. Los estímulos que evocan una reacción en la molécula . Por ejemplo, dos atomos de hidrógeno se combinan con uno de oxígeno para formar una molécula de agua .
Al nivel celular se observa que hay muchas molécula diversas que pueden las que se denomina organelos . La membrana celular que rodea a la célula , y el núcleo --- que contiene el material hereditario --- son ejemplos de organelos . La célula en sí es la unidad básica estructural y funcional de la vida . Cada célula está formada por un cuerpo discreto de citoplasma gelatinoso, rodeado por una membrana celular .Los organelos están suspendidos en el citoplasma .
En la mayoría de los organismos pluricelulares , las células se agrupan para formar tejidos , a su vez, están organizadas en estructuras funcionales llamadas órganos , como el corazón y el estómago. Cada grupo principal de funciones biológicas es realizado por un conjunto coordinado de tejidos y órganos, llamados aparato o sistema orgánico. El sistema circulatorio y el aparato digestivo son ejemplos de este nivel de organización .Al funcionar juntos , con gran precisión , los sistemas y aparatos orgánicos integran el organismo pluricelular complejo.
ORGANIZACIÓN ECOLOGICA .
Los organismos interactúan entre sí para formar niveles de organización biológica aún más complejos .Todos los miembros de una especie que habitan en la misma área geográfica forman una población. El ambiente ocupado por un organismo o población se conoce como su hábitat. Las poblaciones de organismos que viven en una región determinada y que interactúan entre sí forman una comunidad. Así una comunidad puede estar formada por centenares de tipos diferentes de formas de vida .El estudio de la manera en que los organismos de una comunidad se relacionan entre sí y con su medio abiótico recibe el nombre de ECOLOGÍA . Una comunidad, junto con su medio abiótico, se denomina ECOSISTEMA .
Un ecosistema autosuficiente contiene tres tipos de organismos . ; productores , consumidores y desintegradores , y tiene un ambiente físico adecuado para su supervivencia .Los productores , o autótrofos , son algas , plantas , y ciertas bacterias , capaces de producir su propio alimento a partir de materias primas simples. La mayoría de esos organismos utilizan la luz del sol como fuente de energía para formar sus alimentos por fotosíntesis. Durante ese proceso, la energía solar se emplea para sintetizar moléculas orgánicas complejas a partir de dióxido de carbono y agua .La energía lumínica es transformada en energía química , la cual se almacena dentro de los enlaces químicos de las moléculas alimenticias así producidas. El oxígeno . que no solo es necesario para las células vegetales sino también para la mayoría de los otros organismos, es liberado como uno de los subproductos de la fotosíntesis.
Dióxido de carbono + agua +energía -----alimento + oxígeno.
Los animales, entre los que se cuenta el ser humano, son consumidores .Los consumidores , así como los desintegradores , son heterótrofos ; es decir ,organismos que dependen de los productores para la obtención de alimento , energía y oxígeno . Sin embargo , estos organismos también contribuyen al equilibrio del ecosistema . Como todos los seres vivos ( incluyendo los productores ), estos animales obtienen su energía por degradación de la moléculas alimenticias producidas originalmente durante la fotosíntesis . El proceso biológico de la degradación de esas moléculas combustibles se denomina RESPIRACIÓN CÉLULAR. Cuando se rompen los enlaces químicos durante la respiración celular , su energía almacenada queda disponible para realizar los procesos biológicos .
Alimento + oxígeno ----- dióxido de carbono + agua + energía .
El intercambio gaseoso que ocurre entre los productores y los heterótrofos , a través del ambiente abiótico , ayuda a mantener en equilibrio la mezcla atmosférica de gases compatibles con la vida.
Los desintegradores ---- bacterias y hongos ---- son una parte importante del ecosistema , ya que degradan los desechos orgánicos y descomponen los cuerpos de los organismos muertos liberando sus componentes , que de ese modo pueden ser reutilizados . Si los desintegradores ( y carroñeros, como los buitres ) , no existieran , los nutrientes quedarían encerrados en los cuerpos muertos de las plantas y animales, de modo que los elementos necesarios para los sistemas vivos se agotarían rápidamente.
Un ecosistema puede ser tan pequeño como una laguna ( o hasta una charca ) o tan basto como la pradera norteamericana o la tundra ártica . El ecosistema más grande es el planeta tierra con todos sus habitantes : la biósfera . ( En ocasiones se utiliza el término ecósfera como sinónimo de biósfera )
Suscribirse a:
Entradas (Atom)