El agua , que constituye hasta dos terceras partes del cuerpo humano y casi 98% del de una medusa , es un componente esencial de toda célula , es de echo , el medio en el cual se encuentra disueltas otras sustancias químicas del cuerpo y en el que se verifican todas las reacciones químicas . El agua también como un reactivo en ciertas reacciones químicas , por ejemplo , en la digestión se necesita una molécula de agua por cada unidad de azúcar , aminoácido o ácido graso que sean desprendidos de un carbohidrato, proteína o lípido. El agua sirve también para el transporte de materiales entro de las células y de un lugar a otro del cuerpo de los organismos pluricelulares . Es la fracción líquida de sangre , linfa, orina y sudor . Ayuda , por otra parte , a distribuir y regular el calor del cuerpo y, como transpiración , refresca la superficie del organismo .
Aunque la cantidad exacta de agua necesaria depende en gran medida de las actividades del individuo y del clima , se pierden unos 2.4 L de agua corporal al día , que debe ser respuesta enseguida .El humano es capaz de sobrevivir por varias semanas sin alimento , pero sólo unos pocos días sin agua . Gran parte del requerimiento diario de agua puede ser satisfecho mediante la ingestión de alimentos, , ya que todos ellos contienen un poco de agua , algunos frutos y verduras tiene hasta 95 % de agua.
El agua es uno de los factores principales que limitan la distribución de las poblaciones animales , la mayoría de los animales tienen mecanismos que les permiten controlar el contenido de agua de sus cuerpos , pero cada especie tiene una tolerancia determinada a la pérdida y adquisición de ese líquido . Algunos invertebrados pequeños son capaces de resistir largos periodos de deshidratación al formar quistes impermeables en torno así mismos . Cuando el ambiente hídrico se torna favorable una vez más , emergen de su refugio sin haber sufrido mayores daños con esa experiencia . Ciertos vertebrados del desierto viven indefinidamente sin beber agua , ya que la obtienen de los alimentos que ingieren y oxidan de su cuerpo .
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